浜田峰子 MinekoHamada フｰドスタイリスト



〜Profile〜
数々のメディアで紹介する洗練された食空間のスタイリングや、
「食べて体の中からキレイになるレシピ」が人気の的。
各地の物産展・展示会のトータルフードコーディネートもプロデュース。
今話題の「おとりよせネット」では、美味しいものの目利き
「おとりよせの達人」としても全国の美味しいものをナビゲート。
イタリア国調理師・ソムリエの認定を持ち、愛知万博の際には、
愛知万博イタリア料理講習会講師を務める。
現在は、定期的にイタリアと日本を行き来、日々食の世界を広げている。
立教大学経済学部卒業後、商社勤務を経て出版･広告へ。
独立後は、人気フード雑誌・WEBへの連載、テレビ・ラジオ番組への出演、
メニュー開発、ペットレシピなどフード業界の一線で活躍中。

浜田峰子が第一線で活躍する女性「トレンドリーダー」として紹介されています。
http://www.trenders.co.jp/new_html/t-leader/shoukai-323.html

〜Message〜
美味しいものは、人を幸せにする。 食から発信する幸せをライフスタイルの中に届けたい 。それがフードスタイリスト浜田峰子のコンセプトです。
 美と健康の基本は“形のあるものをバランスよく食べる”ということ。「美」は外見だけでなく、体の中からも生まれてくるもの。 医食同源であり美食同源でもあるのです。
食とは記憶に残るもの、記憶とは語り継がれるもの ゆえに、本物を伝え良いものを残したい、そう願っています。

2008年は今までのことを「拡大し具現化」するために邁進したいとおもっております。本の出版、おにぎり、お弁当、サンドイッチなどの開発、「美と食」をつなぐことをテーマにしたさらなる活動、おいしい物の目利きとしてセレクトブランド＆ショップの立ち上、あたらしいペットのための安心安全商品の提案など、浜田らしくのびのびとしなやかに取り組んでまいります。どうぞよろしくお願い申し上げます。



〜有資格・習得〜
スタイリング
・フードスタイリング・食空間スタイリング
フラワー
・フラワーコーディネート（いけばな、フラワーアレンジ）
フード
・上級イタリア料理ディプロム取得 （VITA認定）
・イタリア調理師協会（FIC）認定資格取得
・薬膳アドバイザー（全日本薬膳食医情報協会認定）
・オリーブオイル マスター（マスターオブフード認定）
・ABC Cooking Studio パン・ブレッド マスターコース修了
ワイン
・イタリアソムリエ協会（AIS)会員
・ワイン＆チーズコーディネーター（C＆Wアカデミー認定）
・田崎真也認定ワイン履修コース修了
・シャンパーニュアカデミーディプロム取得
日本酒
・日本酒造組合中央会Osakeスクール修了
・同組合公認日本酒講座「日本酒deきれい」講師
Webデザイン
・中野ビジネスオブスクールWebデザイン科修了
（色彩理論・Webデザイン論・シスアド各所定単位習得）

〜専門家会員〜
・日本ホリスティックビューティー協会専門家会員
・日本酒で乾杯推進会議会員



〜Biography〜

1975	５代続く商家の長女。幼少より稽古事をたしなむ。
1997	立教大学経済学部在学中ロンドンへ留学。
1998	ミスキャンパス　ミス立教コンテスト入賞。 在学中TV・雑誌等のレポーター・モデルとして活動。美容に興味を持つ。 イタリアへ学生レポーターとして取材に行き、その魅力にはまる。フードの世界を志す。
1999	卒業後、商社にて食品の輸入実務を担当。フルーツなど食品の輸入に関わる。 会社の社会貢献室を通じ、日本盲導犬協会などの福祉活動にも従事。 商社勤務中より、社会人アメリカンフットボール部「Warriors」マネージャーを６年経験。 それをきっかけに母校立教大学の研究所にてスポーツ生理学および栄養学を習得。インナーサイエンスを知る。
2001	出版･広告社へ。フード関連の記事を数多く編纂。
99-01	活花、プリザーブドフラワー、フレッシュアレンジメントを習得。
2002	フランスブルゴーニュにてワインの研修。
2003	田崎真也認定ワイン履修コース修了 。 シャンパーニュアカデミーディプロム取得 。 上級イタリア料理ディプロム取得 （VITA認定）。 イタリア調理師協会（FIC）認定資格取得 。 ワイン＆チーズコーディネーター（C＆Wアカデミー認定） 。 ABC Cooking Studio パン・ブレッド マスターコース修了。 中野ビジネスオブスクールWebデザイン科修了。
2004	独立。テレビ・ラジオ・雑誌・セミナー講師など活躍の場を広げる。 六本木ヒルズアーテリジェントスクール　ライフスタイル講座講師。 レコール・デュ・ヴァン（バンタン系ワイン学校）ワインコース非常勤講師。 白金「食とキレイとマナビ」のサロンFelice主宰・講師。
2004	岐阜県より、料理記者「岸朝子氏」とともに、岐阜県産業アドバイザーに任命され新産業の審査員を務める。
04-05	薬膳アドバイザー（全日本薬膳食医情報協会認定）。 日本酒造組合中央会Osakeスクール修了。 同組合公認日本酒講座「日本酒deきれい」講師。 日本酒で乾杯推進会議会員。 オリーブオイル マスター（マスターオブフード認定）。 イタリアトリノにてイタリアソムリエ協会所定単位を修得し、イタリアソムリエ協会会員。
2005	愛知万博の際、愛知万博「食の塾」イタリア料理講習会講師に任命され講師を務める。 メディア出演などのマネージメントを（株）レプロエンタテイメントと契約し、さらにテレビ・ラジオ・雑誌・セミナー講師など活躍の場を広げ、浜田峰子の提案する「体の中からキレイになるレシピ」や「美食同源」なライフスタイルやスタイリッシュな食空間は、多くの女性の支持を得ている。 愛犬のために作るレシピが大人気となりペットのためのレシピ連載も始まる。
05-07	食品メーカー・飲食店・飲料メーカーなどのアドバイザー・コンサルタントを多く経験。
2007	自身のブランド愛犬の安心安全フード＋Ａｎｇｅｌｏ（プラスアンジェロ）及び愛猫の安心安全フード＋ＧｉＧｉ（プラスジジ）を立ち上げる。 ペットの健康を第一に考えて安心安全なフードを作ると同時に、それを通じて人間が口にするものにももっと関心を持って欲 しいというメッセージ性のあるフードは、業界のみならず、ペットを子供のように思う飼い主の圧倒的な支持を得て、媒体やメディアでも取り上げられている。
2008	日本ホリスティックビューティー協会専門家会員に任命さる。今後「美と食」の専門家として講演・セミナーなどの活動を行う。

フードスタイリスト浜田峰子の活動につきましては、随時お知らせしてまいります。

〜最近のメディアへの出演の一例〜
TV
・テレビ朝日「ぷっすま」
・ＮＨＫおはよう日本
・日本テレビ「Click！」
・スカイパーフェクＴＶ２４１「ボクのおちゃワン」

ラジオ
・2007 TOKYO FM 「よんぱち」
・2006 TOKYO FM 「よんぱち」
・2005〜 J-WAVE 「BOOM TOWN 今日はおとりよせ日和」

WEB
・ティップネスワン「スタイル美人に聞く」
・とっておきのおいしいお取り寄せ情報おとりよせ.net「おとりよせの達人」
・ピカピカきれい「ステキな生き方をしている女性」

雑誌
・2007 ＫＫベストセラーズ社「一個人」京都のお取り寄せスタイリング
・楽天マガジン　私のとっておき執筆
・文藝春秋社「週刊文春」私のお取り寄せ執筆
・世界文化社「ＧＲＡＣＥ」お取り寄せの賢人執筆
・ファッションウォーカー「Cappitt」愛されレシピ掲載
・Iモードで遊ぼう！特別編集aimo「極上お取り寄せ」監修
・2006 LUKAS「パーティーアイデア＆レシピ」監修・考案
・オズマガジン「ハッピーパーティースタイル」監修
・エルアターブル「プロがすすめるパーティー食材」執筆
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　他多数
〜タイトル〜
1998 立教大学在学中　ミス立教コンテスト入賞

〜趣味〜
ダイビング　海外旅行　イタリア料理　デッサン　ジャン・コクトーの絵画鑑賞

■お問合せ
info@salon-felice.com

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